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Food & Beverage Manager (m/w/d)

Kulm Hotel
Unbefristet / Dauerhaft
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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:


Ihre Mission

Luxuriös. Anspruchsvoll. Visionär. In dieser Schlüsselposition prägen Sie aktiv die kulinarische Ausrichtung unseres Hauses und stellen sicher, dass jedes Erlebnis in unseren Outlets unvergesslich bleibt – für unsere Gäste ebenso wie für unsere Mitarbeitenden. Ihre Aufgaben – facettenreich und verantwortungsvoll:

  • Führen & Inspirieren: Sie sorgen für einen reibungslosen Ablauf in allen F&B-Outlets, führen Ihr Team mit Klarheit und Begeisterung und fördern eine Kultur der Exzellenz.
  • Zahlen im Blick, Qualität im Fokus: Sie analysieren Food- und Beverage-Kosten, verantworten Preisstrategien, kalkulieren Margen und behalten das Budget stets unter Kontrolle.
  • Operative Stärke trifft strategischen Weitblick: Von der Menüplanung über Inventuren bis hin zur Implementierung operativer Standards (z. B. ISO) – Sie denken unternehmerisch und handeln proaktiv.
  • Kommunikationsprofi & Brückenbauer: Sie agieren als zentrale Schnittstelle zwischen internen Abteilungen, Lieferanten und Eventpartnern – stets auf Augenhöhe und mit diplomatischem Geschick.
  • Events & Erlebnisse gestalten: Sie planen Bankette, koordinieren Caterings und begleiten exklusive Veranstaltungen mit Liebe zum Detail und professioneller Gelassenheit.
  • Digital & effizient: Sie betreuen das Kassensystem, optimieren Prozesse und setzen neue Tools ein, um unsere Servicequalität laufend zu steigern.


Das sind Sie

Ihr Profil – professionell und zukunftsorientiert:

  • Abgeschlossene Ausbildung im Bereich Hotellerie oder Gastronomie – idealerweise ergänzt durch eine Weiterbildung im Managementbereich.
  • Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich eines Luxushotels.
  • Ausgezeichnete Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch; Italienisch sind von Vorteil.
  • Unternehmerisches Denken, Zahlenaffinität sowie ein hohes Qualitätsbewusstsein.
  • Hands-on-Mentalität, diplomatisches Geschick und ein souveränes Auftreten in jeder Situation.
Sie sind bereit, kulinarische Maßstäbe zu setzen und gemeinsam mit einem leidenschaftlichen Team auf höchstem Niveau zu arbeiten? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.


Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit unsPerfekter Service: Sie servieren und tragen Speisen ab und sind stets darauf bedacht, unseren Gästen ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis zu bieten.Maschinen & Geräte: Die ordnungsgemäße Handhabung und Reinigung unserer hochwertigen Maschinen und Geräte ist für Sie selbstverständlich.Hygiene-Champion: Sie setzen höchste Hygienestandards um und sorgen so für eine makellose Sauberkeit.Beratung: Mit Ihrem umfassenden Wissen über unsere Speise- und Getränkekarte stehen Sie unseren Gästen jederzeit beratend zur Seite.Service-Vorbereitung: Sie übernehmen sämtliche Vor- und Nachbereitungsarbeiten, um einen reibungslosen Serviceablauf sicherzustellen. Das sind SieAusbildung: Idealerweise haben Sie eine abgeschlossene Ausbildung im Restaurant- oder Hotelfach.Erfahrung: Sie bringen Berufserfahrung im Service mit und kennen die Anforderungen der gehobenen Hotellerie.Sprachkenntnisse: Sie sprechen fließend Italienisch und idealerweise auch Englisch. Weitere Sprachkenntnisse sind ein Plus.Auftreten: Ihr gepflegtes Äußeres und Ihre exzellenten Umgangsformen machen Sie zum perfekten Repräsentanten unseres Hauses.Leidenschaft für Service: Sie wissen, was den Unterschied ausmacht und streben immer nach dem besten Ergebnis BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.