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Chef Patissier (per sofort) (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%
24.11.2025
Befristet, Saisonvertrag
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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:


Das bewegen Sie mit uns

Werden Sie Teil unseres ausgezeichneten Küchenteams und bringen Sie Ihre Kreativität in der Pâtisserie eines der renommiertesten Luxushotels der Schweiz zur Geltung. Mit Leidenschaft für exquisites Handwerk und höchsten Qualitätsanspruch verwöhnen Sie unsere internationalen Gäste mit kunstvollen Kreationen.Ihre Aufgaben:

  • Leitung und Organisation der Pâtisserie auf höchstem Niveau – von à la carte über Bankette bis hin zu Afternoon Tea und innovativen Dessertkreationen
  • Entwicklung und Umsetzung kreativer, saisonaler Dessertkonzepte unter Berücksichtigung aktueller Trends und höchster Qualitätsstandards
  • Führung, Motivation und Schulung eines engagierten Teams von Pâtissiers
  • Enge Zusammenarbeit mit der Küchen- und F&B-Leitung zur kontinuierlichen Weiterentwicklung unseres gastronomischen Angebots
  • Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsrichtlinien gemäß HACCP
  • Start ab sofort möglich oder per Vereinbarung


Das sind Sie

  • abgeschlossene Ausbildung als Patissier
  • Mehrjährige Erfahrung als Chef Pâtissier oder Sous Chef Pâtissier in der 5-Sterne-Hotellerie 
  • Kreativität, Innovationsgeist und ein ausgeprägtes Gespür für Geschmack, Texturen und Präsentation
  • Führungspersönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz und einem Auge für Talentförderung
  • Strukturierte, selbstständige Arbeitsweise und ein hoher Qualitätsanspruch
  • Sprachen: Englisch und Italienisch, Deutsch von Vorteil


Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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Kulm Hotel
100%

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit unsMust Have: Ausbildung in einer Patisserie in Deutschland, Österreich oder der SchweizMise en place: Sie sind verantwortlich für die Vorbereitung und Organisation der Patisserie für HP-Gäste, à-la-carte-Service, Bankette und gelegentlich die Personalkantine.Tägliche Erstellung von Süßspeisen: Mit 80% Frischprodukten kreieren Sie köstliche Pralinen, Friandises, Torten und süßes Gebäck für das Frühstück. Sie tragen zudem die Verantwortung für unsere Aussenbetriebe.Kreative Dessertkreationen: Bringen Sie Ihre Ideen ein und entwickeln Sie innovative und ansprechende Dessertkreationen, die unsere Gäste begeistern.Gastorientierung: Gehen Sie auf spezielle Wünsche unserer Gäste ein und erfüllen Sie diese mit höchster Präzision und Freundlichkeit.Einhalten der KULM-Leitlinien: Arbeiten Sie gemäß den Grundsätzen unseres Leitbildes und stellen Sie sicher, dass alle Arbeitsprozesse eingehalten werden.Kontinuierliche Verbesserung: Tragen Sie aktiv zur Optimierung unserer Arbeitsabläufe bei und helfen Sie, unseren hohen Qualitätsstandard stets weiterzuentwickeln.Teamarbeit: Arbeiten Sie eng mit Ihren Kollegen zusammen, um einen reibungslosen Ablauf in der Patisserie zu gewährleisten.Hygiene und Sicherheit: Sorgen Sie für die Einhaltung der Hygiene- und Sicherheitsstandards in der Küche.Start: 15.12., befristet bis 15.01.2026 Das sind SieMust-Have: Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier in Deutschland, Österreich oder der Schweiz3 Jahre Berufserfahrung in der Patisserie, idealerweise in der gehobenen HotellerieLeidenschaft für das Kreieren von süßen Köstlichkeiten und ein Auge für DetailsKreativität und InnovationsfreudeTeamgeist und KommunikationsfähigkeitBelastbarkeit und FlexibilitätGutes Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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100%

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