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Chef de Partie - Staff Kantine (m/w/d)

Kulm Hotel
100%
01.06.2025
Befristet, Saisonvertrag
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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:


Das bewegen Sie mit uns

  • Verantwortung für Ihren eigenen Posten – von der Mise en Place bis zum finalen Tellerbild
  • Kreative Mitgestaltung neuer Gerichte und Menüs in enger Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
  • Sicherstellung höchster Qualitäts- und Hygienestandards gemäß HACCP
  • Führung und Motivation Ihres Teams, inklusive Schulung von Commis de Cuisine und Demi Chefs
  • Enge Abstimmung mit den anderen Posten und Abteilungen, um einen reibungslosen Serviceablauf zu garantieren
  • Optimierung von Abläufen und aktive Mitwirkung an der Weiterentwicklung unseres kulinarischen Konzepts


Das sind Sie

  • Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung als Chef de Partie in der 5-Sterne-Hotellerie oder gehobenen Gastronomie
  • Leidenschaft für exzellente Produkte und eine detailverliebte Präsentation
  • Strukturierte und organisierte Arbeitsweise – Sie behalten auch in stressigen Momenten den Überblick
  • Teamplayer mit Führungskompetenz und der Fähigkeit, junge Talente zu fördern
  • Kreativität und Offenheit für innovative Trends und kulinarische Weiterentwicklungen
  • Sprachen: Italienisch, weitere von Vorteil


Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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