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Verantwortlicher Koch - Mitarbeiter Restaurant (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%
01.06.2026
Befristet, 10-Monatsvertrag
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Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:


Ihre Mission

Ihre Bühne – unser Herzstück hinter den Kulissen: In unserem Haus steht nicht nur der Gast im Mittelpunkt – auch unsere Mitarbeitenden verdienen kulinarische Momente, die begeistern. Als Koch in unserem neu geschaffenen Mitarbeiter Restaurant sind Sie Gastgeber und Geschmacksexperte in einem. Sie sorgen dafür, dass sich unsere Kolleginnen und Kollegen rundum wohlfühlen – mit kreativer, frischer Küche und einem stets offenen Ohr für die Wünsche unserer Mitarbeiter.Ihre Aufgaben

  • Zubereitung abwechslungsreicher, ausgewogener Menüs für unser Team – mit Liebe zum Detail und einem Gespür für Qualität
  • Gastgeberrolle im Staff Restaurant: Sie begrüßen, kommunizieren, und sorgen für eine positive Atmosphäre
  • Umsetzung von kulinarischen Themenwochen – Sie bringen Ihre Ideen ein
  • Kombination aus Buffetangebot und Live Cooking
  • Verantwortung für einen reibungslosen Ablauf in Ihrem Posten – von Mise en Place bis zum sauberen Küchenabschluss
  • Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP – Sauberkeit ist für Sie selbstverständlich


Das sind Sie

  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
  • Erfahrung in der warmen und kalten Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung oder Hotellerie
  • Freude am Umgang mit Menschen – Sie sind gerne Gastgeber*in, auch für Kolleginnen und Kollegen
  • Organisationstalent, Belastbarkeit und eine strukturierte Arbeitsweise
  • Kreativität bei der Gestaltung von Speiseplänen – saisonal, ausgewogen und mit Pfiff
  • Gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Italienisch von Vorteil
Wenn Sie Ihre Leidenschaft für Kulinarik mit einer Gastgebermentalität verbinden möchten und in einem der schönsten Häuser der Schweiz mitarbeiten wollen – dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.


Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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Demi Chef de Bar (m/w/d)

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Frühstückskoch/ Commis de Cuisine Frühstück (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden: Das bewegen Sie mit unsEs geht nicht nur um das Kochen, sondern darum, den wichtigsten Moment des Tages in einem Umfeld auf höchstem Niveau zu orchestrieren.Kreativität am Buffet: Sie sind verantwortlich für die Zubereitung und Präsentation unseres prachtvollen täglichen Buffets. Von präzise geschnittenen frischen Früchten bis hin zu feinster kleiner Patisserie – jedes Detail zählt.Meister der Eierspeisen: Ob luftige Omelettes oder perfekte Eier Benedict – Sie bereiten die À-la-carte-Bestellungen mit Meisterschaft und Schnelligkeit zu.Qualität und Sorgfalt: Sie überwachen die Lagerung der Rohwaren und garantieren absolute Frische. Ordnung und Hygiene (HACCP) sind Ihre Visitenkarte.Teamgeist: Bei Bedarf unterstützen Sie die Chefs de Partie tatkräftig und arbeiten gemeinsam daran, unsere exzellenten Standards zu halten.Start ab Juni, 10-Monatsvertrag bis ca. 06.04.2027 Das sind SieWährend andere noch schlummern, laufen Sie zur Hochform auf. Wir suchen eine sonnige Persönlichkeit, die den frühen Morgen liebt und unsere Gäste mit Elan und einem Lächeln in den Tag begleitet:Ausbildung: Sie sind diplomierter Koch oder verfügen über mindestens 2 Jahre spezifische Berufserfahrung in diesem Bereich.Kompetenzen: Sie beherrschen die verschiedenen Garmethoden, die Frühstücks-Patisserie.Mindset: Sie setzen die Standardrezepte des Hotels souverän um und haben ein Auge für kontinuierliche Verbesserungen.Zuverlässigkeit: Pünktlichkeit sowie die Pflege der persönlichen Hygiene und des Arbeitsumfelds sind für Sie selbstverständlich.Sprachen: Italienisch sowie Englisch oder Deutsch.Warum Kronenhof?Bei uns zu arbeiten bedeutet, Teil einer Legende der Schweizer Hotellerie zu werden – in einem Umfeld, in dem Talent wertgeschätzt wird.Wir bieten eine stabile Anstellung an einem der exklusivsten Orte der Welt.Leben im Engadin: Wir unterstützen Sie bei der Logistik! Wir bieten Mitarbeiterunterkünfte zu fairen Fixpreisen an, damit Sie die Natur und die Aktivitäten in Pontresina stressfrei geniessen können.Wachstum: Kontinuierliche Weiterbildung und Entwicklungsmöglichkeiten.Möchten Sie Ihre Leidenschaft in unsere Küche einbringen und das Frühstück im Grand Hotel Kronenhof zum Strahlen bringen? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

Maître de Rang (m/w/d)

Grand Hotel Kronenhof
100%

Heben Sie Ihre Karriere auf 1800 Metern über dem Meeresspiegel auf ein neues Level und werden Sie Teil der Kulm Group Familie! Sind Sie bereit, den Luxus des Bergreisens neu zu definieren? Werden Sie Teil unseres dynamischen und internationalen Teams der Kulm Group. Zusammen bieten wir unseren Gästen ein einmaliges Luxuserlebnis und schaffen unvergessliche Erinnerungen. Warum Kulm Group? Streben nach Exzellenz: Bei uns steht Exzellenz im Mittelpunkt. Wir setzen uns täglich dafür ein, das Beste zu erreichen und unsere Gäste und Mitarbeiter zu begeistern.Leidenschaftliches Team: Arbeiten Sie in einem lebendigen, internationalen Team, das sich gegenseitig unterstützt und inspiriert. Bei uns erleben Sie echten Zusammenhalt und Teamgeist.Karrierechancen: Entfalten Sie Ihr Potenzial und wachsen Sie mit uns. Ihre persönliche und berufliche Weiterentwicklung liegt uns am Herzen.Einzigartige Kultur: Tauchen Sie ein in eine Arbeitsumgebung, die Kreativität, Leidenschaft und Authentizität schätzt. Hier können Sie Ihre Ideen einbringen und wirklich etwas bewegen.Werden Sie Teil von etwas Aussergewöhnlichem! Das bewegen Sie mit unsSie führen Ihre Station souverän und garantieren einen reibungslosen Ablauf im Service – stets mit einem Lächeln und einem Blick fürs Detail.Sie koordinieren Ihr Team, delegieren Aufgaben und stellen sicher, dass jeder Handgriff sitzt.Sie sind Gastgeber mit Herz und beraten unsere internationalen Gäste kompetent zu Menü- und Weinempfehlungen.Sie übernehmen administrative Aufgaben wie Dienstplangestaltung und Bestellüberwachung – effizient und strukturiert.Sie bringen neue Ideen ein und schaffen innovative Gästeerlebnisse, die begeistern.Sie teilen Ihr Wissen mit Ihrem Team und fördern kontinuierliche Schulung und Entwicklung. Das sind SieAbgeschlossene Ausbildung in der gehobenen Gastronomie und Erfahrung in der Luxus-Hotellerie oder Spitzengastronomie.Führungserfahrung und das Talent, ein Team zu motivieren und zu Höchstleistungen anzuspornen.Exzellente Kommunikationsfähigkeiten und Freude an der Arbeit mit einem internationalen Gästekreis.Organisationsstärke, ein hohes Qualitätsbewusstsein und der Wunsch, stetig neue Maßstäbe zu setzen.Flexibilität, Belastbarkeit und Leidenschaft für außergewöhnlichen Service.Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse; weitere Sprachen sind von Vorteil.Setzen Sie neue Standards in der Fine Dining-Welt und werden Sie Teil unseres Teams. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung! BenefitsBei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.