Stellvertretende/r Chef de Service/ Restaurantmanager/in - Chesa al Parc (m/w/d)

Menschen auf 1800 Meter über dem Meeresspiegel prägen das Luxus-Bergreisen. Unser dynamisches und internationales Team bietet unseren Gästen smarten Luxus für ein unnachahmliches Urlaubserlebnis. Als Teammitglied der luxuriösen Kulm Group sind Sie ein Teil des Schlüssels zu unserem Erfolg. Gemeinsam machen wir jeden Aufenthalt inspirierend, einzigartig und unverwechselbar. Und als solche leben wir unsere Kultur: dezenter Luxus, Inspiration und Lebenserfahrung. Gemeinsam machen wir das möglich. Das ist Ihre Chance, Teil unserer prägenden Kultur zu werden:

Ihre Mission

Das Chesa al Parc ist die kulinarische Wohlfühloase für Hotelgäste, Locals und Sportbegeisterte. Ob auf unserer grossen Sonnenterrasse im Sommer, beim Eisplatz im Winter oder in unserer gemütlichen Gaststube: Wir servieren Schweizer Spezialitäten und internationale Klassiker auf höchstem Niveau. Als Stellvertretung der Restaurantleitung sind Sie nicht nur organisatorisches Rückgrat, sondern vor allem das Gesicht des Restaurants. Sie leben Gastfreundschaft mit Herzblut und schaffen magische Momente, an die sich unsere Gäste noch lange erinnern. Das bewegen Sie mit uns:

• Leidenschaft: Sie führen eine eigene Station im gehobenen À-la-carte-Service und lesen unseren anspruchsvollen Gästen die Wünsche von den Augen ab, noch bevor sie ausgesprochen werden.
• Führungsverantwortung: Bei Abwesenheit der Restaurantleitung übernehmen Sie souverän das Ruder, koordinieren den operativen Ablauf und sind Fels in der Brandung für unser internationales Team.
• Qualitätssicherung: Sie sichern unsere hohen Servicestandards und sorgen für einen reibungslosen, harmonischen Ablauf zwischen Küche und Service an Front- und Backline.
• Einarbeitung & Leadership: Sie unterstützen bei der Schulung neuer Teammitglieder und leben eine positive, motivierende „Hands-on“-Mentalität vor, die das gesamte Team ansteckt.

Das sind Sie

• Qualifikation: Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Erfahrung: Mindestens 5 Jahre fundierte Berufserfahrung im gehobenen À-la-carte-Service. Erste Erfahrung in einer Führungsposition (z. B. als Shift Leader oder Chef de Rang mit Verantwortung) ist ein grosses Plus.
• Sprachen: Fliessende, stilsichere Deutschkenntnisse sowie gutes Englisch sind für Sie im täglichen Gästekontakt selbstverständlich. Jede weitere Sprache (insbesondere Italienisch) ist ein wertvoller Bonus.
• Persönlichkeit: Sie sind hochgradig resilient, behalten auch in intensiven Service-Spitzenzeiten den vollen Überblick und sind perfekt organisiert.
• Mindset: Ein natürliches, elegantes und herzliches Auftreten. Sie verstehen Service nicht als Job, sondern als Passion.

Darauf dürfen Sie sich freuen:Ein Arbeitsplatz an einem der exklusivsten Standorte der Welt, eingebettet in die renommierte Kulm-Familie. Wir bieten Ihnen Raum für Eigenorganisaton, ein dynamisches, internationales Umfeld und die Möglichkeit, echte Führungsverantwortung in einem traditionsreichen und dennoch modernen Betrieb zu übernehmen. Attraktive Mitarbeiter-Benefits des Kulm Hotels St. Moritz runden unser Angebot ab.

Benefits

Bei der Kulm Group stehen unsere Mitarbeiter im Mittelpunkt unseres Erfolgs. Wir bieten Ihnen attraktive Entwicklungsmöglichkeiten, komfortable Unterkünfte, preiswerte Verpflegung im Personalrestaurant, und zahlreiche Vergünstigungen.

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